Омлет из моллюсков и рюмка с лимоном. Рецепт приготовления

Десерты

Этот рецепт омлета из моллюсков и его рюмки с лимоном идеально подходит для ужина с друзьями, потому что он готовится мгновенно, он красочный и восхитительный, а с хорошим салатом к нему вы получите полноценный ужин за небольшие деньги. Конечно, он также может служить аперитивом, даже летом.

Рассказываю, как его приготовить.

Ингредиенты

1 кг. моллюсков, сок лимона, 4 очень свежих яйца, 20 карликовых помидоров, EVOO , молотый черный перец, 4 дольки лимона и соль.

Подготовка

Опускаем моллюсков в подсоленную воду на полчаса, чтобы они высвободили остатки песка, которые у них могут быть. Сливаем воду и кладем в сковороду на слабом огне, накрывая водой, сбрызнув лимоном. Мы ждем, пока они откроются (1 минуту или около того), и откладываем в сторону.

Снимаем тельца из ракушек, отбрасывая плохие или загрязненные песком. Держим их с жидкостью, чтобы они не сварились.

На сковороде с антипригарным покрытием выложите помидоры и яйца с небольшим количеством бульона из моллюсков на медленном огне. Двигаемся стержнями. Яйцо должно застыть. Прежде чем он потеряет весь бульон и полностью застынет, добавляем тельца моллюсков, перемещаем.

Мы представляем яичницу-болтунью, посыпанную свежемолотым перцем, и кусок бульона из моллюсков, который у нас остался, с долькой лимона.




Время обработки | 15 минут
Сложность | Половина

Дегустация

Этот рецепт омлета из моллюсков и рюмки с лимоном - оригинальный способ добавить изысканности горстке моллюсков и паре яиц. Очень приятно, между столовой и столовой ложкой омлета, сделать глоток чистой эссенции моллюска с морским ароматом лимона. Разве это не прихоть? Какого черта, когда можно заниматься, зачем себя лишать?

Наслаждаться!

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Эл. почта
теги:  Рецепты Выбор Десерты 

Интересные статьи

add
close

Популярные категории