Салат из киноа, жареной тыквы и граната. Веганский рецепт

Десерты

Среди моих добрых намерений - включить в свой рацион больше злаков и клетчатки. Итак, чтобы начать с них и с хорошей кухни, я выбрал богатый салат из киноа, жареной тыквы и граната, идеально подходящий для ужина или даже полноценного обеда в рабочие дни.

Киноа, помимо своих хороших свойств, помогает нам варьировать и менять ингредиенты в нашем ежедневном меню, и, таким образом, не так надоедать рис или макароны, которые так удобны в качестве гарнира. Да ладно, я призываю вас, если вы никогда не пробовали его, начните с этого салата, и так мало-помалу у вас появятся новые блюда, в которые можно добавлять его, так как он восхитительный.

Ингредиенты

На 4 человека
  • тыква 300 г
  • Фиолетовый лук 1
  • Оливковое масло первого отжима 75 мл
  • Лебеда 200 г
  • Смесь семян 30 г
  • Свежий кориандр по вкусу
  • Свежая мята по вкусу
  • Гранатовый 1
  • Лимонный сок 20 мл

Как приготовить киноа, жареную тыкву и гранатовый салат

Сложность: Легкая
  • Общее время 40 кв.м.
  • Проработка 15 м
  • приготовление еды 25 м

Начнем с предварительного разогрева духовки до 220 градусов. Очищенную тыкву нарезаем кубиками, а красный лук - дольками и обжариваем с небольшим количеством соли и столовой ложкой оливкового масла в течение 20 минут.

С другой стороны, киноа промываем и варим в кипящей подсоленной воде 10-15 минут. Сливаем и даем полностью стечь. Остальные ингредиенты соединяем в миске. Добавьте киноа, обжаренную тыкву и лук и перемешайте. Приправить и подавать с нарезанной зеленью.

С чем сопровождать салат из киноа, жареную тыкву и гранат

Очень полный рецепт этого салата из киноа, жареной тыквы и граната. Идеально, чтобы носить с собой в офисе и есть, как задумал Бог, даже если нас нет дома. Но также как элегантный вегетарианский салат, чтобы начать любой ужин, если мы поместим его в кольцо, придав ему более авангардный вид.

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Эл. почта
теги:  Рецепты Десерты Выбор 

Интересные статьи

add
close

Популярные категории