Пирог с персиком и тимьяном: рецепт деревенского десерта

Десерты

Деревенские травы - фантастический источник для придания вкуса всем видам блюд, включая многие десерты, и даже лучше, если они содержат фрукты. Летние сорта, такие как персики, позволяют приготовить очень простые и мягкие десерты или завтраки и сладкие закуски, как показывает этот торт с персиком и тимьяном.

Поначалу может показаться шокирующим, что тимьян в сладком рецепте, но я уверяю вас, что эта ароматная трава чудесно сочетается с косточками в выпечке. Освежающий аромат персика усиливается деревенским тимьяном; Также попробуйте его в конфетах с лимоном или даже с добавлением немного розмарина.

Ингредиенты

На 8 человек
  • Кондитерская мука 125 г
  • Химические дрожжи (пропеллент, 1 чайная ложка) 4 г
  • Щепотка соли
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • Сахар 100 г
  • Ванильный сахар (1 пакетик) 7 г
  • Яйцо L при комнатной температуре 1
  • Пахта или молоко, смешанные с 1 чайной ложкой лимонного сока. 125 мл
  • Несоленое масло комнатной температуры 50 г
  • Большой персик 1
  • Дополнительный сахар для присыпки

Как приготовить пирог с персиком и тимьяном

Сложность: Легкая
  • Общее время 55 кв.м.
  • Проработка 20 м
  • приготовление еды 35 кв.м.

Разогрейте духовку до 180º C и приготовьте фигурную круглую форму диаметром около 22 см, хорошо смазав ее. Просейте муку с разрыхлителем, солью и тимьяном в миску.

В другой миске взбейте измельченное масло с сахаром и ванильным сахаром венчиком до однородной массы. Добавьте яйцо и еще немного взбейте. Добавьте мучную смесь и пахту, чередуя каждое добавление, взбивая каждый раз на низкой скорости, начиная и заканчивая мукой.

Выкладываем тесто по форме, выравнивая поверхность тыльной стороной лопатки или ложки. Хорошо вымыть и нарезать персик дольками, оставляя кожицу или снимая ее по вкусу. Распределить по поверхности теста, слегка прижимая.

Сверху посыпать сахаром и тимьяном. Выпекать на решетке около 35 минут до золотистого цвета. Дайте полностью остыть перед подачей на стол. Если форма съемная, снимите, когда она немного остынет, и оставьте на решетке.

5 4 3 2 1 Спасибо! 13 голосов

теги:  Выбор Десерты Рецепты 

Интересные статьи

add
close

Популярные категории